RECEITA EXCLUSIVA GENERAL BREW - KIT HOPPY SOUR - CITRUS CAKE

Código: 4HQAEUB27

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INFORMAÇÕES

NOME

KIT HOPPY SOUR - CITRUS CAKE

DESCRIÇÃO DO ESTILO

Característica:

Citrus cake é uma cerveja inusitada. Diferente. No primeiro gole, você será surpreendido por uma acidez agradável e equilibrada com os aromas e sabores cítricos que remetem à lichia, lima e tangerina conferidos pelo lúpulo, que é utilizado de uma forma não convencional.

Para adicionar complexidade, colocamos uma pitada de sal, que aproximaria a receita do antigo estilo alemão Gose, não fosse o nada tradicional (e pouco modesto) dry hopping de Citra.

HARMONIZAÇÃO

Carne assada
Pizza de Calabresa
Pimentão recheado

Kit para produção de HOPPY SOUR

Maltes: Pilsen, Trigo Claro.

Lúpulos: Citra.

Fermento: Sour Pitch Lallemand e German Ale K-97 Fermentis

Adjunto: Sal.

Junto ao kit acompanha a receita de todo o processo, passo-a-passo impressa para consulta.