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INFORMAÇÕES

NOME KIT HOPPY SOUR - CITRUS CAKE
DESCRIÇÃO DO ESTILO

Característica:

Citrus cake é uma cerveja inusitada. Diferente. No primeiro gole, você será surpreendido por uma acidez agradável e equilibrada com os aromas e sabores cítricos que remetem à lichia, lima e tangerina conferidos pelo lúpulo, que é utilizado de uma forma não convencional.

Para adicionar complexidade, colocamos uma pitada de sal, que aproximaria a receita do antigo estilo alemão Gose, não fosse o nada tradicional (e pouco modesto) dry hopping de Citra.

HARMONIZAÇÃO
  • Carne assada
  • Pizza de Calabresa
  • Pimentão recheado

Kit para produção de HOPPY SOUR

Maltes: Pilsen, Trigo Claro.

Lúpulos: Citra.

Fermento: Sour Pitch Lallemand e German Ale K-97 Fermentis

Adjunto: Sal.

 
Junto ao kit acompanha a receita de todo o processo, passo-a-passo impressa para consulta.

 

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