LÚPULO SMARAGD

Código: NN84LM8JR Marca: SMARAGD

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Com um aroma frutado distinto e equilibrado com notas lupuladas de flores, Smaragd é a resposta europeia a variedades como Simcoe e Amarillo. Tem um aroma mais proeminente do que a maioria das variedades europeias, mas o frutado é mais suave e a impressão geral é equilibrada e refinada com uma ligeira nuance apimentada. O amargor é de intensidade média. Uma boa escolha para dry hopping. As notas de limão e laranja funcionam bem com Pale Ales Belgas e Imperial Pilsner.

QUANTIDADES

1Kg, 500g e 50g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 4 a 6%.

Beta-ácidos 3,5 a 5,5%.

Cohumulona 13 a 18%.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 0,4 a 0,8ml.

Myrceno 20 a 40%.

Humulona 30 a 50%.

Caryophylleno 9 a 14%.

Farneseno < 1%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

Alemanha

MARCA

Barth-Haas

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