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LÚPULO SMARAGD

Código: NN84LM8JR Marca:
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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Com um aroma frutado distinto e equilibrado com notas lupuladas de flores, Smaragd é a resposta europeia a variedades como Simcoe e Amarillo. Tem um aroma mais proeminente do que a maioria das variedades europeias, mas o frutado é mais suave e a impressão geral é equilibrada e refinada com uma ligeira nuance apimentada. O amargor é de intensidade média. Uma boa escolha para dry hopping. As notas de limão e laranja funcionam bem com Pale Ales Belgas e Imperial Pilsner.
QUANTIDADES 1Kg, 500g e 50g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 4 a 6%.
Beta-ácidos 3,5 a 5,5%.
Cohumulona 13 a 18%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 0,4 a 0,8ml.
Myrceno 20 a 40%.
Humulona 30 a 50%.
Caryophylleno 9 a 14%.
Farneseno < 1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM Alemanha
MARCA Barth-Haas

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