FERMENTO LÍQUIDO BIO4 AMERICAN ALE – SY025

Código: T4XF79HS8 Marca: FERMENTO LÍQUIDO

INFORMAÇÕES

NOME	FERMENTO LÍQUIDO BIO4 AMERICAN ALE – SY025
DESCRIÇÃO	Aroma limpo, com baixa produção de aromas frutados e produção média de ésteres. Utilizada principalmente em cervejas nas quais se deseja predominar os aromas de malte e lúpulo. Notas cítricas podem ser produzidas em temperaturas de fermentação em torno de 16-17°C.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
INFORMAÇÕES	Floculação: Média Atenuação: 73-77% Temperatura de fermentação: 15-22 ºC Tolerância alcoólica: 11% ABV
ESTILOS DE CERVEJA	American Amber Ale American Barleywine American Brown Ale American IPA American Pale Ale American Stout Braggot Brown Porter Cream Ale Dry Stout Fruit Beer Imperial IPA Irish Red Ale Other Smoked Beer Russian Imperial Stout Spice, Herb or Vegetable Beer Strong Scotch Ale Wood-Aged Beer
INSTRUÇÕES DE USO	1) Armazenar o tubo em geladeira ( 5 oC). 2) Antes de usar, o tubo deve ser agitado vigorosamente em temperatura ambiente até ressuspender completamente a biomassa presente no fundo. 3) Limpar externamente o tubo com algum sanitizante (Ex.: ác. peracético 0,5%, álcool 70%, etc). Procurar trabalhar em ambiente limpo quando for inocular. 4) O mosto deverá estar pelo menos em 16 oC para o inóculo em Lagers e 20 oC para o inóculo em Ales. Lagers – recomenda-se utilizar 2 tubos para cada 15-20 L de mosto (OG < 1050). Ales – recomenda-se utilizar 1 tubo para cada 15-20 L de mosto (OG < 1050).