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INFORMAÇÕES
| NOME |
CANDI SYRUP D-90 |
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| DESCRIÇÃO |
candi syrup d-90
D-90 é de longe o mais versátil dos nossos xaropes de açúcar candi estilo belga produzido com o puro açúcar de beterraba. Este xarope dá um inconfundível e sutil paladar de sabores incluindo chocolate escuro, caramelo (toffee) e pão torrado fazendo este "Candi Sugar" imprescindível para sua produção. Este xarope irá garantir o aroma de caramelo e sabores que irão fazer sua cerveja estilo belga como as das campeãs dos concursos. Para cada 10 litros de mosto, usando um pacote (453g) de Candi Syrup, o ABV aumenta entre 1,2 a 1,4% no volume final. |
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| CONTEÚDO | Áçucar de beterraba e água. | |
| INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | ||
| ADIÇÃO NA FERMENTAÇÃO PRIMÁRIA |
A adição tardia do xarope de açúcar candi "Candi Syrup" é definida pela colocação do mesmo em qualquer estágio da fermentação primária ou secundária. Devido ao volume adicionado de xarope, o volume da cerveja irá alterar e por causa disso irá alterar o volume total, alterando a o cálculo da densidade original não somente pela adição de fermentáveis, mas pelo incremento de volume. |
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