CLEARMAX MF

clearmax mf

Ação instantânea e altamente específica em proteínas de alto peso molecular, sem interferir nas proteínas da espuma.

• Inibição de enzimas LOX (Lipoxigenase)
• Redução da formação de aldeídos
• Melhoria do poder antioxidante
• Elevação da velocidade de filtração (não formação de géis S-S) Fervura:
• Formação de Trub compacto e redução de perdas
• Redução das drenagens de fundo dos fermentadores
• Solução de pré-estabilização
• Melhoria de ciclos de filtração

• Formação de Trub compacto e redução de perdas
• Redução nas drenagens de fundo dos fermentadores
• Solução de pré-estabilização
• Melhoria de ciclos de filtração

• Inibição de enzimas LOX;
• Redução na formação de aldeídos;
• Melhoria do poder antioxidante;