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DESCRIÇÃO:
BioMax L é um produto constituído a base de enzimas (N-acetilmuranoil hidrolase) que prolonga a vida útil da cerveja mediante a hidrólise das ligações glicosídicas no pepetidioglicano localizado nas paredes das células bacterianas. É um eficiente bacteriostático de bactérias Gram positivas e algumas Gram negativas e pode ser usado para prolongar o Shelf Life de Chopp e cervejas não pasteurizadas. Mantém a ação durante o envaze. Atuação específica, não afeta a levedura. É considerado um coadjuvante em bebidas, não necessita ser declarado no rótulo.
Armazenamento: Refrigerado (0°C a 10°C)
Orientação: Estabilizante microbiológico para chopp e cerveja
Dosagem: 4g/hL
Embalagem: Frascos de 500ml
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