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KIT RED IPA - SANGUE VIKING

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INFORMAÇÕES

NOME KIT RED IPA - SANGUE VIKING
DESCRIÇÃO DO ESTILO

Característica:

Sangue Viking é uma receita inspirada na fusão de dois estilos distantes na cronologia da história da cerveja: a moderna Red IPA e seus lúpulos de alta intensidade aromática, com o antigo estilo nórdico Sahti, tradicionalmente condimentado com zimbro, fruto de um cipreste nativo do hemisfério norte, que confere aromas resinosos e amadeirados à bebida.

Nesta cerveja, as distâncias foram esquecidas e os estilos foram aproximados por suas características comuns. Além da coloração avermelhada que compartilham, os aromas do zimbro foram complementados com lúpulos americanos selecionados, de característica resinosa e cítrica. Sem esquecer da tradição, o malte de centeio utilizado nas Sahti foi mantido, também para conferir corpo e cremosidade, equilibrando o conhecido amargor das IPAs e mantendo uma ótima drinkability.

HARMONIZAÇÃO
  • Carne assada
  • Pizza de Calabresa
  • Pimentão recheado

Kit para produção de RED IPA COM ZIMBRO

Maltes: Pale Ale, Centeio, CaraRed, CaraAroma.

Lúpulos: Cascade, Columbus, Chinook.

Fermento: US-05

Adjunto: Zimbro.

 
Junto ao kit acompanha a receita de todo o processo, passo-a-passo impressa para consulta.

 

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