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FERMENTO MANGROVE JACK'S - CALIFORNIAN LAGER M54

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FERMENTO MANGROVE JACK'S - CALIFORNIAN LAGER M54

Código: 5NTDPM7GY Marca:
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INFORMAÇÕES

NOME FERMENTO MANGROVE JACK'S - CALIFORNIAN LAGER M54
DESCRIÇÃO

Mangrove Jack's é uma empresa Neozelandeza com longa experiência em fabricação de ingredientes para cervejarias artesanais e cervejeiros caseiros. E nos últimos 5 anos vem desenvolvendo fermentos secos de altíssima qualidade e com grande variedade.

Californian Lager

Uma cepa lager única que tem a capacidade de fermentar a temperaturas altas sem produzir off-flavor. Não são necessário grandes períodos de maturação.

Adequado para California Common e em qualquer estilo lager fermentado em temperatura mais elevado (ALE).
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
INFORMAÇÕES
  • Característica e uso: 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
  • Atenuação:  Alta
  • Floculação: Alta
  • Temperatura de fermentação: de 18 a 20 graus celsius.
  • Equivalante: Não
  • Armazenagem: recomendada em geladeira.
ESTILOS DE CERVEJA
  • Califórnia
  • lagers
  • geral porém fermentadas a temperatura ambiente(ALES).

 

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