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| INFORMAÇÕES: | |
| DESCRIÇÃO | É de multipropósito com perfil neutro de sabor, traz um ótimo paladar persistente de baiza atenuação. Recomendado para Ales especiais e cervejas trapistas, de sedimentação média, não forma grumos, mas sim uma turbidez tipo pó(powdery), quando ressuspendidos na cerveja. |
| QUANTIDADES | 500 g e Sachê 11,5 g. |
| TEMPERATURA DE REIDRATAÇÃO |
Re-hidrate o Fermento seco um recipiente limpo e sanitizado. Adicione o conteúdo de cada sachet em 110 ml de água limpa, sem cloro, previamente fervida e resfriada para 27ºC ± 3ºC. Deixe descançar por 20 minutos e depois promova suaves agitações circulares de forma a homogeinizar a mistura. Então inocule no mosto quando ambos estiverem na mesma temperatura de fermentação. |
| TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO | Idealmente 15-20°C |
| INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES: | |
| PAÍS DE ORIGEM | -- |
| MARCA | Fermentis |
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