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| Fermento | BRY-97 |
| Origem |
Bry-97 é uma cepa American West Coast que foi selecionada do Banco de Culturas do Instituto Siebel que se destaca por entregar ales de alta qualidade. Cepa neutra com alta flocuação que pode ser usada para vários estilos americanos de cervejas. |
| Tipos de Cerveja | American barleywine, american pale ale, american amber ale, american brown ale, american IPA, american wheat, blonde ale, cream ale, kölsch, imperial IPA, irish red ale, extra special bitter, scottish ale, strong scottish ale e strong ale. |
| Temperatura de Fermentação: | 15-22ºC |
| Uso: | 1 sachê pra 20 a 30 litros |
| Armazenagem: | Recomendada em geladeira. |
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