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INFORMAÇÕES
| NOME | FERMENTO LALLEMAND ESSENTIAL WHEAT |
| DESCRIÇÃO |
Uma mistura de 2 cepas de Saccharomyces cerevisiae selecionadas da Coleção Lallemand de Levedura para a produção de estilos tradicionais de cerveja de trigo.Esta mistura expressa sabores e aromas que são doces e frutados, especialmente os de banana e cravo. Grande variedade de cervejas de trigo |
| INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | |
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INFORMAÇÕES |
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| REIDRATAÇÃO | Reidratar a levedura em 10 vezes o seu peso de água limpa, livre de produtos químicos a 30 - 35 ° C (86 - 95 ° F). Deixe repousar 15 minutos sem mexer e misture bem. Arrefecer a levedura dentro de 10 ° C da temperatura do mosto, adicionando pequenos incrementos de mosto em intervalos de 5 minutos. |
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