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| INFORMAÇÕES | |
| DESCRIÇÃO |
A levedura Munich foi desenvolvida para a produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comerciais para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de cervejas belgas de trigo. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação. |
| QUANTIDADES | 11g e 500g |
| TEMPERATURA DE REIDRATAÇÃO | 30 a 35°C. |
| TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO | 17ºC a 22ºC |
| INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES | |
| PAÍS DE ORIGEM | Alemanha |
| MARCA | Lallemand |
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