FERMENTO LÍQUIDO BIO4 BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS TROIS – SY123

Código: 2CMZZ8B8L Marca: FERMENTO LÍQUIDO

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INFORMAÇÕES

NOME	FERMENTO LÍQUIDO BIO4 BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS TROIS – SY123
DESCRIÇÃO	Levedura de baixa floculação utilizada para a produção de cervejas 100% com Brettanomycesem fermentação primária. Apresenta características de paladar terroso com aromas cítricos, principalmente maracujá e abacaxi.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
INFORMAÇÕES	Tolerância alcóolica: 8% ABV Atenuação: 82-85% Floculação: baixa Temperatura de fermentação: 25-30°C
ESTILOS DE CERVEJA	Belgian Specialty Ale Berliner Weisse Specialty Beerses

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