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FERMENTO LÍQUIDO BIO4 GERMAN LAGER – SY004

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INFORMAÇÕES

NOME FERMENTO LÍQUIDO BIO4 GERMAN LAGER – SY004
DESCRIÇÃO Levedura utilizada para a produção de cervejas alemãs clássicas com caráter maltado e com corpo elevado, sendo indicada para a produção de bocks e dopplebocks. O descanso de diacetil é recomendado após o término da fermentação.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
INFORMAÇÕES
  • Tolerância alcóolica: 9% ABV
  • Atenuação: 72-77%
  • Floculação: Média
  • Temperatura de fermentação: 9-15°C
  • País de origem: Brasil
ESTILOS DE CERVEJA
  • Dunkel
  • Bock
  • Doppelbock
  • Schwarzbier
  • Oktoberfest/Märzen
  • Rauchbier

 

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