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KIT AMERICAN STOUT

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INFORMAÇÕES

NOME KIT AMERICAN STOUT
DESCRIÇÃO DO ESTILO

Característica:

Uma Stout escura, bastante forte, altamente tostada, amarga e lupulada. Tem o corpo e sabores escuros típicos das stouts com um caráter de lúpulos americanos mais agressivo e amargo.

Aroma moderado a forte, aroma de malte tostado, muitas vezes tendo um café torrado ou qualidade chocolate escuro. Aromas queimados ou de carvão são aceitáveis em níveis baixos. Aromas de lúpulo de médio a muito baixo, muitas vezes com um caráter cítrico ou resinoso. Ésteres médios a ausentes. Leves aromáticos derivados do álcool são também opcionais.

HARMONIZAÇÃO
  • Pizza
  • Sorvete
  • Torta de morango
  • Trufa de chocolate

Kit para produção de American Stout.

Maltes: Pilsen, Munich II, Carafa SP III.

Lúpulos: Nugget, Cascade.

Fermento: S-04

 
Junto ao kit acompanha a receita de todo o processo, passo-a-passo impressa para consulta.

 

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