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INFORMAÇÕES

NOME

KIT ENGLISH PALE ALE

DESCRIÇÃO DO ESTILO

Característica:

English Pale Ale é um popular estilo inglês de cerveja de alta fermentação, na terra da rainha é mais conhecido como “Bitter” (amargo), é feito predominantemente com maltes claros, tem amargor médio e a agradável presença do malte tanto no sabor quanto no aroma.
A English Pale Ale é uma cerveja de corpo médio, sua cor varia entre o dourado e o cobre, carbonatação baixa (por isso tem pouca espuma), o destaque fica para o equilíbrio entre malte e lúpulo tanto no aroma quanto no sabor, eventualmente pode tender para o amargo do lúpulo.
HARMONIZAÇÃO
  • Carne assada
  • Carpaccio
  • Coelho
  • Faisão
  • Kebab de carne
  • Carnes grelhadas
  • Frango assado
  • Saladas verdes

Kit para produção de English Pale Ale (Best Bitter).

Maltes: Pílsen, Caraamber, Melanoidina.

Lúpulos: Target, East Kent Golding.

Fermento: S-04.

Junto ao kit acompanha a receita de todo o processo, passo-a-passo impressa para consulta.

 

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