LALLEMAND WILDBREW SOUR PITCH

Código: 67B4F4SCU Marca: WILDBREW SOUR PITCH

INFORMAÇÕES

NOME	LALLEMAND WILDBREW SOUR PITCH
DESCRIÇÃO	Sabor cítrico, limpo e balanceado, perfeito para qualquer estilo de Sour, moderna ou tradicional. Descubra o que a bactéria Lactobacillus plantarum é capaz de fazer por sua cerveja. A Agrária Malte divulga o novo lançamento da Lallemand: WildBrew™ Sour Pitch, uma bactéria lática de alta performance e pureza. Esse produto é ideal para diversos métodos de souring, o que possibilita produzir vários tipos de cervejas ácidas, como Berliner Weisse, Gose, Lambic e American Wild.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
DADOS TÉCNICOS	Ideal para: Berliner Weisse, Gose, estilo Lambic, American Wild e demais Sours. Dosagem: 10 g/hL Tolerância ao álcool: 7% Tolerância a Lúpulo: Baixa - até 8 IBUs TºC reidratação: 30°C - solução de 50% água e 50% de mosto - usar 10 vezes o volume da solução por peso da bactéria. Ex.: 100g de bactérias usar 1 litro de solução. TºC fermentação: 30 a 40°C Embalagem: Pacote de 10g Armazenar sob refrigeração < 4°C.