LÚPULO AMARILLO

Código: QLZ8529DY Marca: AMARILLO

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Amarillo é uma variedade de aroma de origem recente - descoberto e introduzido pela Vigil Gamache Farms Inc. no estado de Washington - que recentemente se tornou uma das 10 principais variedades utilizadas pela indústria de cerveja artesanal. É uma excelente variedade de lúpulo para duplo propósito além de apresentar boa resistência a fungos. Possui ácidos alfa relativamente altos, junto com níveis extremamente elevados de mirceno para flavors cítricos, florais e de grapefruit.

QUANTIDADES

1kg, 50g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 8 - 11%.

Beta-ácidos 6 - 7%.

Cohumulona 21 - 24%.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 1,5 - 1,9ml.

Myrceno 68 - 70%.

Humulona 9 - 11%.

Caryophylleno 2 - 4%.

Farneseno 2 - 4%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

EUA

MARCA

Barth-Haas

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