LÚPULO CENTENNIAL

Código: YRKXY3RUH Marca: CENTENNIAL

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INFORMAÇÕES:

DESCRIÇÃO

Divulgada em 1990, esta variedade deriva de 3/4 da Brewer's Gold com pequenas contribuições da Fuggle, East Kent Golding e outras. Algumas vezes chamada de Super Cascade, mas faltando o caráter cítrico do Cascade.

QUANTIDADES

1 Kg, 500 g e 50 g

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 7 - 12%

Beta-ácidos 3,5 - 5,5%

Cohumulona 23 - 27%

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 1,0 - 3,0mL

Myrceno 45 - 55%

Humulona 10 - 18%

Caryophylleno 5 - 8%

Farneseno < 1%

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

EUA

MARCA

BWS

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