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LÚPULO COMET

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Descrito por muitos cervejeiros como um aroma selvagem americano, este lúpulo americano apresenta intensas notas de grapefruit (toranja, pomelo). Além disso, flavor de frutas silvestres, leve gramíneo e um amargor terroso.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 9,5 - 12,5%.
Beta-ácidos 3,0 - 6,1%.
Cohumulona 40 - 45%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 1,4 - 3,3ml.
Myrceno 40 - 65%.
Humulona 9% - 25%.
Caryophylleno 1 - 2%.
Farneseno <1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
PAÍS DE ORIGEM  EUA
MARCA Barth-Haas

 

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