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LÚPULO GALAXY

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui com um toques cítrico marcante e com traço distinto de maracujá. Desenvolvido e cultivado exclusivamente na Austrália, o Galaxy é o lúpulo que tem os maiores percentuais de óleos essenciais conhecidos na indústria.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 13,5 a 14,8%.
Beta-ácidos 5,0 a 6,5%.
Cohumulona 32 a 38% dos alfa-ácidos.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 2,4 a 2,7ml/100g.
Myrceno 33 a 42%.
Humulona 1 a 2%.
Caryophylleno 9 a 12%.
Farneseno 3 a 4%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM Austrália
MARCA Barth-Haas

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