LÚPULO GALAXY

Código: CUYJFHN38 Marca: GALAXY

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

A variedade australiana Galaxy é um cultivo desenvolvido recentemente que está atraindo bastante atenção como um lúpulo de sabor de alto impacto. Quando usado como uma adição tardia, contribui com um toques cítrico marcante e com traço distinto de maracujá. Desenvolvido e cultivado exclusivamente na Austrália, o Galaxy é o lúpulo que tem os maiores percentuais de óleos essenciais conhecidos na indústria.

QUANTIDADES

1kg, 50g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 13,5 a 14,8%.

Beta-ácidos 5,0 a 6,5%.

Cohumulona 32 a 38% dos alfa-ácidos.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 2,4 a 2,7ml/100g.

Myrceno 33 a 42%.

Humulona 1 a 2%.

Caryophylleno 9 a 12%.

Farneseno 3 a 4%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

Austrália

MARCA

Barth-Haas