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LÚPULO GALENA

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Galena é o antigo termo romano para o mineral galenita, que ocorre em solos do Oregon e assim deu seu nome à variedade de lúpulo cultivado na região. É uma variedade com alto teor de ácidos alfa desenvolvida no USDA em Idaho e lançada como uma variedade em 1978. Galena superou o California Cluster como a mais utilizada variedade de lúpulo de amargor nos EUA e é um excelente lúpulo de dupla utilização.
QUANTIDADES 50g, 500g e 1kg.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 11,5 - 13,5%.
Beta-ácidos 7,2 - 8,7%.
Cohumulona 36 - 40%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 0,9 - 1,3ml.
Myrceno 55 - 60%.
Humulona 10 - 13%.
Caryophylleno 4,5 - 5,5%.
Farneseno < 1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
PAÍS DE ORIGEM Estados Unidos
MARCA Barth-Haas

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