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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Hallertau Magnum está rapidamente se tornando um favorito das cervejarias alemãs, e está caminhando para o 1º lugar como a mais cultivada variedade de alfa alto na Alemanha. Não é de se admirar que Magnum tenha se tornado global e seja utilizado em uma grande variedade de cervejas.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 11 - 16%.
Beta-ácidos 5 - 7%.
Cohumulona 21 - 29%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 1,6 - 2,6 ml.
Myrceno 30 - 45%.
Humulona 30 - 45%.
Caryophylleno 8 - 13%.
Farneseno < 1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM Alemanha
MARCA   Barth-Haas

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