LÚPULO MOSAIC

Código: BD2CRENAK Marca: Mosaic

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Mosaic™ é uma variedade de lúpulo aromático desenvolvida pela Hop Breeding Company,

LLC e lançada em 2012. Mosaic™ oferece uma combinação única e complexa de traços de frutas tropicais, florais e de terra, que se traduzem muito favoravelmente em vários estilos de cerveja. Mosaic™ é filha de YCR 14 Simcoe® e um macho derivado do Nugget.

QUANTIDADES

50g, 100g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 11,5 a 13,5%.

Beta-ácidos 3,2 a 3,9%.

Cohumulona 24 a 26% dos alfa-ácidos.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Mirceno 47 a 53% dos óleos totais.

Humuleno 13 a 16% dos óleos totais.

Cariofileno 5 a 8% dos óleos totais.

Farneseno 0% dos óleos totais.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM	Estados Unidos.
MARCA	Barth Haas.

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