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LÚPULO MOSAIC

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Mosaic™ é uma variedade de lúpulo aromático desenvolvida pela Hop Breeding Company,

LLC e lançada em 2012. Mosaic™ oferece uma combinação única e complexa de traços de frutas tropicais, florais e de terra, que se traduzem muito favoravelmente em vários estilos de cerveja. Mosaic™ é filha de YCR 14 Simcoe® e um macho derivado do Nugget.
QUANTIDADES 50g, 100g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 11,5 a 13,5%.
Beta-ácidos 3,2 a 3,9%.
Cohumulona 24 a 26% dos alfa-ácidos.
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Mirceno 47 a 53% dos óleos totais.
Humuleno 13 a 16% dos óleos totais.
Cariofileno 5 a 8% dos óleos totais.
Farneseno 0% dos óleos totais.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM Estados Unidos.
MARCA Barth Haas.

 

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