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LÚPULO PALISADE

LÚPULO PALISADE

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Lupúlo americano. Frutado (damasco) com aroma terreo. Usado para bitter inglesas/americanas. É um parental do alemão Tettnang. Não cítrico, o que para lúpulos americanos soa diferente.
QUANTIDADES 50g, 100g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 6 a 8%.
Beta-ácidos 3,5 a 5,5%.
Cohumulona 24 a 29%.

 
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 1,4 a 1,6ml.
Myrceno 9 a 10%.
Humulona 19 a 22%.
Caryophylleno 16 a 18%.
Farneseno < 1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
PAÍS DE ORIGEM EUA
MARCA Barth-Haas

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