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LÚPULO PERLE

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Divulgada em 1978, bem estabelecida na Alemanha e cultivada em Washington e em Oregon, nos EUA. Herbal, picante. Um lúpulo com propriedades aromáticas do tipo alemão, combinado com um potencial moderado de amargura. Floral, especiarias, mentolado, chá e pimenta.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 4 a 9%.
Beta-ácidos 2,5 a 4,5%.
Cohumulona 29 a 35%.

 
SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 0,5 a 1,5ml.
Myrceno 20 a 35%.
Humulona 35 a 55%.
Caryophylleno 10 a 20%.
Farneseno < 1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
PAÍS DE ORIGEM Alemanha
MARCA Barth-Haas

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