LÚPULO SIMCOE

Código: 2G2H8JS3R Marca: SIMCOE

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Conhecido por sua ampla versatilidade e características únicas, essa variedade foi lançada no ano de 2000 pelo Select Botanicals Group. Contém alta concentração de ácidos alfa e baixa concentração de Co-Humuleno, possibilitando que seja usado tanto para amargor quanto para aroma.

Utilizados para a sua aromáticas e especialmente por suas propriedades bittering devido a seu baixo conteúdo cohumulone propriedades. Maracujá, frutas vermelhas, terroso, pinho e cítrico.

QUANTIDADES

1kg, 50g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 11 a 15%.

Beta-ácidos 4 a 5%.

Cohumulona 15 a 20%.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 2 a 2,5ml.

Myrceno 60 a 65%.

Humulona 10 a 15%.

Caryophylleno 5 a 8%.

Farneseno <1%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

EUA

MARCA

Barth-Haas

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