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LÚPULO SLADEK

Código: MD796Q979 Marca:
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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO É uma variedade aromática resultante de hibridização entre Saaz e Northern Brewer, lançada como VUCH 71 em 1987 e renomeada em 1994. sladek significa "cervejeiro" em seu idioma nativo. Possui um aroma clássico de lúpulo que se sobrepõe aos aromas frutados com notas que remetem à pêssego, maracujá e toranja.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 5 - 8%.
Beta-ácidos 6 - 9%.
Cohumulona 25 - 30%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais (em 100g) 1,5 - 2 ml.
Myrceno 40 – 50%.
Humulona 20 - 30%.
Caryophylleno 7 - 11%.
Farneseno 0,1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM República Tcheca
MARCA   Barth-Haas

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