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LÚPULO SORACHI ACE

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO Sorachi Ace é um lúpulo de duplo uso (amargor e aroma). Foi desenvolvido pela japonosa Saporo em 1970 e disponibilizado para produção e comercialização nos USA em 2006. É uma feliz combinação entre os lúpulos Saaz e Brewer's Gold, resultando em um lúpulo único. 
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 11,5 a 14,5%.
Beta-ácidos 6 a 7,5%.
Cohumulona 25 a 28%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 1,5 a 3%.
Myrceno 45 a 55%.
Humulona 20 a 26%.
Caryophylleno 7 a 11%.
Farneseno <1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM EUA
MARCA Barth-Haas

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