LÚPULO STRISSELSPALTER

Código: N84R8AYRL Marca: STRISSELSPALTER

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Uma das poucas variedades da França, o Strisselpalt é lúpulo essencial na produção de cervejas na França e parte da Bélgica. Apresenta pouca quantidade de cohumulona e alfa ácidos.

Rotulado como um exemplar fino de lúpulo nobre Europeu apresenta aroma médio intenso agradável de ervas e notas de cassis.

QUANTIDADES

1kg, 50g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 1 a 2%.

Beta-ácidos 3 a 6%.

Cohumulona 22 a 25%.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 0,6 a 0,8ml.

Myrceno 35 a 52%.

Humulona 15 a 25%.

Caryophylleno 8 a 10%.

Farneseno <1%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

França

MARCA

Barth-Haas

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