LÚPULO STYRIAN GOLDING CELEIA

Código: 6A75MK53R Marca: STYRIAN GOLDING CELEIA

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Conhecido também como Savinja golding, essa variedade foi cultivada primeiramente na Eslovênia e Áustria. Ao contrário do que muitos pensam, não pertence à família dos golding, mas provém da linhagem do Fuggle, do qual possui muitas características em comum. Styria é o nome da região fronteiriça entre Eslovênia e Áustria, onde essa variedade é amplamente cultivada.

QUANTIDADES

1kg, 50g e 500g.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR

Alfa-ácidos 2,5 a 6%.

Beta-ácidos 2 a 3,5%.

Cohumulona 25 a 30%.

SUBSTÂNCIAS DE AROMA

Óleos totais 0,5 a 1,0ml.

Myrceno 27 a 33%.

Humulona 20 a 35%.

Caryophylleno 7 a 10%.

Farneseno 3 a 5%.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM

Eslovênia

MARCA

Barth-Haas

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