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LÚPULO SUPER PRIDE

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INFORMAÇÕES

DESCRIÇÃO

Criado a partir da famosa variedade australiana Pride of Ringwood, Super Pride oferece aromas semelhantes, mas um teor de ácido alfa maior do que sua mãe. Com as suas excelentes qualidades de amargor, Super Pride é bem aceito por muitas grandes cervejarias.

Usado principalmente como um lúpulo de amargor, possui um aroma resinoso, cítrico e picante. É a variedade de lúpulo com maior rendimento conhecida, com um rendimento de até 3206 libras por acre. É mais frequentemente usado em Lagers e Imperial Pale Ales.
QUANTIDADES 1kg, 50g e 500g.
SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos 13 a 15%.
Beta-ácidos 6 a 8%.
Cohumulona 27 a 29%.

 

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais 2,1 a 2,6ml.
Myrceno 19 a 34%.
Humulona 1 a 2%.
Caryophylleno 5 a 8%.
Farneseno <1%.

 

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

PAÍS DE ORIGEM Austrália
MARCA Barth-Haas

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