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Malte Acidificado Weyermann
Cor do mosto 3 a 7 EBC
Utilização Cervejas tipo Pílsen e cervejas claras.
Uso Até 5%, cada 1% reduz o pH da mostura em 0,1
Características Redução do pH do mosto, resultando em um melhor processo de mosturação. Intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja.

 

 

 

 

 

 

 

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