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Malte | Caraaroma Weyermann |
Cor do mosto | 350 a 450 EBC |
Utilização | Cervejas de coloração castanha e vermelho escura, como bock, cervejas escuras, tipo âmbar, dark ale, stouts, porter, red ale, barley wine, irish red e lager. |
Uso | Até 15% |
Características | Incremento do corpo da cerveja, intensificação do aroma de malte e cor mais saturada. Notas de frutas secas, torradas e caramelo. |