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Malte | Carawheat Weyermann |
Cor do mosto | 110 a 140 EBC |
Utilização | Ideal para cervejas especiais de alta fermentação, cervejas de trigo, cervejas de trigo escura, Witbier e red ale. |
Uso | Até 15% |
Características | Malte de trigo 100% caramelizado. Fornece para a cerveja cremosidade, cor, corpo e alguns aromas fenólicos do trigo e cervejas de alta fermentação. Sabor suave de caramelo, amêndoas, biscoito e aroma de pão. |