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MALTE DE TRIGO TORRADO - WEYERMANN

MALTE DE TRIGO TORRADO - WEYERMANN

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Malte Trigo Torrado Weyermann
Cor do mosto 900 a 1200 EBC
Utilização Trigo de alta qualidade processada lenta e cuidadosamente em tambor de torrefação. Cereal homogeneamente torrado, marrom-café e bastante aromático. Utilizado principalmente em cervejas do tipo Dunkelweiss, altbier, weizen e demais cervejas especiais.
Uso 1 a 5%
Características Produz uma cerveja com coloração escura e sabores complexos em cervejas Ale escuras. Sabor torrado sutil, notas de café, chocolate amargo e casca de pão.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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