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| Malte | Trigo Torrado Weyermann |
| Cor do mosto | 900 a 1200 EBC |
| Utilização | Trigo de alta qualidade processada lenta e cuidadosamente em tambor de torrefação. Cereal homogeneamente torrado, marrom-café e bastante aromático. Utilizado principalmente em cervejas do tipo Dunkelweiss, altbier, weizen e demais cervejas especiais. |
| Uso | 1 a 5% |
| Características | Produz uma cerveja com coloração escura e sabores complexos em cervejas Ale escuras. Sabor torrado sutil, notas de café, chocolate amargo e casca de pão. |
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