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Malte | Carahell Weyermann |
Cor do mosto | 20 a 30 EBC |
Utilização | Cervejas Lagers, Ales, leves, cervejas de trigo, cervejas com coloração avermelhada, bock, com baixo ou nenhum teor de álcool. |
Uso | Até 30% |
Características | Incremento do corpo da cerveja, intensificação do aroma de malte, influência positiva na estabilidade da espuma da cerveja. Paladar mais completo e arredondado, sabor doce de malte com notas suaves de caramelo. Cerveja de cor mais saturada. Correção de cores muito claras, Lagers e tipo Pílsen. Otimiza o paladar das cervejas de trigo. |